A l’occasion de la Semaine du Goût, le 5ème Salon Littéraire de la Gastronomie, se déroulera le vendredi 16 octobre 2015 de 19h à 21h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris.
Avec la participation de :
Jacotte Brazier, Présidente de l'Association Eugénie Brazier, la marraine et Jean-Edern Hurstel, Chef de l'Hôtel Peninsula, le parrain.
Placé sous le patronage du Grand Lyon, invité d'honneur en 2015, de la Mairie du 17ème, et du Directeur du CFA Médéric, ce Salon réunira des auteurs et de chefs mettant à l’honneur la gastronomie française et russe à travers leurs livres.
Le Prix Archestrate sera remis à 20h30.
Profitez de cette occasion pour recontrer de grands auteurs de la littérature gourmande et des grands chefs. Entrée gratuite.
> Jury Prix Archestrate 2015
- Lawrence Aboucaya : écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Florence Castarède : directrice de la maison d'Armagnac Castarède
- François Ceresa : journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service Littéraire
- Guy Couloubrier : directeur du magazine Happy Few
- Catherine Dumas : Conseillère de Paris et d’Ile de France
- Anne Gillet : journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Séries cuisines
- France Haussemberg : journaliste
- Katherine Khodorowsky : écrivain, historienne et sociologue
- Anne Martinetti : écrivain et éditrice
- Nicolas de Rabaudy : journaliste et critique culinaire
- Frédéric Saldmann : médecin, auteur, organisateur du salon professionnel de la nutrition Dietecom
- Philippe Séguy : écrivain, journaliste
