C'est à la mairie du XVIe arrondissement de Paris que s'est tenu le salon de la gastronomie "en littérature" le 20 octobre 2011 lors de la semaine du goût, avec le concours du portail Cuisine et des Librairies Fontaine.
Lors de cet événement, le Prix Archestrate fut remis.
Membres du Jury : Lawrence Aboucaya, Hubert Bouf, Jean Castarède, Chantal Chawaf, Catherine Dumas, Bernard Fournier, Anne Martinetti, Macha Méril, Frédéric Saldmann, Philippe Seguy.
> Ouvrages finalistes :
Michèle Barrière : Meurtre à l’arbre sec / JC Lattès
François Cérésa : Le petit roman de la gastronomie / Du Rocher
Frédérique Jacquemin : A table avec Pagnol / Agnès Vienot
Patrick Rambourg : Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises / Perrin
Blandine Vié : San Antonio se met à table / L’Epure
> Remise du Prix Archestrate :
Le Prix Archestrate 2011 a été attribué à François Cérésa pour "Le Petit Roman de la Gastronomie".
Le Coup de Coeur du Jury a été décerné à Frédérique Jacquemin pour "A Table avec Marcel Pagnol"
> En images
> Les auteurs présents
> Ils en ont parlé :
- Site web Cuisine à la française
- Paris 16
- Neuilly Journal
- Page web Semaine du goût
