A l’occasion de la Semaine du Goût, le 8ème Salon Littéraire de la Gastronomie, se déroulera le vendredi 19 octobre 2018 de 19h à 21h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris.

Parrainé par :

Benjamin Brial, Chef de l'Hôtel Lutetia

Ridha Khadher, Boulanger de l'Elysée

Olivier Delcroix, Directeur du Figaroscope

Placé sous le patronage de la Mairie du 17ème et du Directeur du CFA Médéric, ce Salon réunira des auteurs et de chefs mettant à l’honneur la gastronomie française à travers leurs livres.

Le Prix Archestrate du Livre de Gastronomie 2018 sera remis à 20h30.

Profitez de cette occasion pour recontrer de grands auteurs de la littérature gourmande et des grands chefs. Entrée gratuite.

> Membre du Jury du Prix Archestrate du Livre de Gastronomie 2018

• Lawrence Aboucaya : écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
• Florence Castarède : directrice de la maison d'Armagnac Castarède
• François Ceresa : journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service Littéraire
• Guy Couloubrier : directeur du magazine Happy Few
• Catherine Dumas : Sénatrice, Conseillère de Paris et d’Ile de France
• Anne Gillet : journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Séries cuisines
• Laurence Haloche : journaliste, rédactrie en chef adjointe rubrique Art de Vivre Figaro Magazine
• France Haussemberg : journaliste
• Katherine Khorodowsky : écrivain, historienne et sociologue de l'alimentation
• Anne Martinetti : écrivain et éditrice
• Nicolas de Rabaudy : journaliste et critique culinaire
• Emmanuel Rubin : critique gastronomique, journaliste au Figaroscope
• Frédéric Saldmann : médecin, auteur, organisateur du salon professionnel de la nutrition Dietecom