Prix Georges Bizet du Livre d'Opéra et de Danse – catégorie Opéra : Louis Bilodeau "Jacques Offenbach, mode d'emploi", Avant-Scène-Opéra
Prix Georges Bizet du Livre d'Opéra et de Danse – catégorie Danse: Ghislaine Thesmar "Une vie en pointes", Odile Jacob
Mention Spéciale : Jean Abitbol – "La belle histoire de la voix", De Boeck
Prix Archestate 2019 : Boutargue, de Gérard Memmi
Prix Archestrate 2019 – Coup de Coeur du Jury : Paul Bocuse, l'épopée d'un chef, de Robert Belleret
Prix Archestrate 2019 – Coup de Coeur du CFA Médéric : Traité de la boulangerie au levain, de Thomas Teffri-Chambelland / Le grand livre de la charcuterie, d'Arnaud Nicolas
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