A l’occasion de la Semaine du Goût, le 3ème Salon de la Gastronomie se déroulera le 18 octobre 2013 de 18h00 à 20h30 au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris.
Placé sous le patronage de la Mairie du 17ème et organisé en partenariat avec l'Ambassade de l'Inde, invité d'honneur en 2013, ce Salon réunira des auteurs et de chefs mettant à l’honneur la gastronomie française et indienne à travers leurs livres.
Le Prix Archestrate sera remis à 19h par Brigitte Kuster, Maire du 17ème, Amandine Chaignot, Chef de l'Hôtel Raphaël et Guillaume Gomez, Chef du Palais de l'Elysée et la participation de Manoj, Mondal, Chef à l'Hôtel Pullman Tour Eiffel
Profitez de cette occasion pour recontrer de grands auteurs de la littérature gourmande et des grands chefs. Entrée gratuite.
> Prix Archestrate 2013
Au cours du Salon, Guillaume Gomez, Chef de l’Elysée, remettra le Prix Archestrate 2013, dont le Jury compte parmi ses membres :
- Lawrence Aboucaya : écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique
- Jean Castarède : économiste, historien, éditeur
- François Ceresa : journaliste, écrivain, directeur du mensuel Service Littéraire
- Catherine Dumas : Conseillère de Paris et d’Ile de France
- Anne Gillet : journaliste, rédactrice en chef du magazine Cuisine Actuelle et Hors-Séries cuisines
- France Haussemberg : journaliste
- Brigitte Kuster : Maire du 17ème arrondissement de Paris
- Anne Martinetti : écrivain et éditrice
- Frédéric Saldmann : médecin, auteur, organisateur du salon professionnel de la nutrition Dietecom
- Philippe Séguy : écrivain, journaliste
- Jean-Pierre PJ Stéphan : président fondateur du Festival International de Photographie Culinaire
- Andrée Zana Murat: auteur et directrice adjointe du théâtre Edouard VII
Les ouvrages en compétition sont les suivants :
- « Revue 180° » de Sébastien Cauchon aux éditions Thermostat 6
- « Chez Constant, Recettes et Produits du Sud-Ouest » de Christian Constant aux éditions Michel Lafon
- « Le Tartes Book » Collectif aux éditions Prisma
- « Simplement Miraculeuses » de Nathalie Helal aux éditions Solar
- « Les Carnets de Cuisine de George Sand » de Muriel Lacroix et Pascal Pringarbe aux éditions Chêne
- « Lunch in the Loft » de Miss Lunch aux éditions Solar
- « La Cuisine Note à Note » d’Hervé This aux éditions Belin
- « La Cuisine de là-bas : Carnet de Recettes d’une Famille Pied-noir » d’Alain Vircondelet aux éditions Gründ
Visuel : Alix de la Source
